حلاوة الجبن

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المقادير:
11/2 كوب سميد ناعم
1 كوب سميد خشن
21/2 كوب ماء
21/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء الزهر
500 غ جبنة موزاريلا أو عكاوي محلاة أو موزاريلا طازجة

الطريقة :
نضع الماء والسكر على النار حتى تغلي ثم نضع السميد وماء الزهر ونحرك حتى يمتص السميد جميع المواد السائلة الموجودة
ثم نضع الجبنة ونحرك بحركة دائرية حتى تذوب الجبنة وتندمج المواد مع بعضها ويصبح عندنا عجينة نطفئ النار ونتركها تبرد قليلا
ثم نمدها بين شريحتين من النايلون بشكل رقيق منتركها تبرد وبعدها نحشيها بالقشطة ونزينها بالفستق الحلبي المطحون