مثلثات التوت البرى والقرفة

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

المقادير

* 7 الى 10 قطع من لفائف العجين
* 90 غراماً من الزبدة الذائبة
* 10 حبات من القرفة الخضراء أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 125 غراماً من التوت البري
* 90 غراماً من السكر الأسمر
* حبة من البرتقال مع البرش
* 3 ملاعق من عصير البرتقال
* 90 غراماً من الفستق المدقوق
* سكر ناعم للزينة


طريقة التحضير

1- اذا كانت القرفة خضراء، اهرسيها قليلاً لإزالة البذور ثم ضعيها في وعاء.
2- أزيلي القشرة عنها واطحني البذور. ثم، امزجي بذور القرفة مع المقادير
الأخرى وضعي القليل منها على طرف كل قطعة عجين، وغلفيها على شكل مثلث ثم
أحكمي إغلاقها وادهنيها بالزبدة.
3- كرري العملية نفسها مع قطع العجين الأخرى واخبزيها خلال 20 دقيقة تقريباً.
4- دعيها تبرد قليلاً وضعي فوقها السكر الناعم للتقديم.

(الكمية تكفي لإعداد 21 قطعة)